沙琪玛吃出一根刺，好想来零食频现异物，都是加盟惹的祸？
本文来自微信公众号： 新浪财经 ，作者：张俊，原文标题：《沙琪玛吃出一根刺！好想来零食频现异物，都是加盟惹的祸？》
知名零食连锁品牌好想来，又出现食品安全问题。
有消费者向《BUG》栏目爆料称，在好想来门店购买的沙琪玛竟然吃出了“一根刺”，质疑其选品机制存在漏洞。好想来官方客服回应称“请您保留好购物凭证、产品等情况，后续会有专员联系您处理。”但截止发稿前并没有专员联系处理。
在黑猫投诉上，不少消费者反馈类似问题，有的买到了变质发霉的食品，有的吃出了虫子，还有的吃出了疑似指甲的异物。目前，好想来的累计投诉量超过千件。
好想来母公司万辰集团披露的数据显示，今年上半年其在全国拥有15365家门店，其中加盟店占比超99%，这或许也是其食品安全问题频发的原因之一。另外，线下门店过于密集之下，好想来上半年闭店近300家。
选品漏洞？
好想来零食吃出异物
今日，有消费者向《BUG》栏目爆料称，在零食连锁品牌好想来门店购买的沙琪玛竟然吃出了“一根刺”。
据他描述，该沙琪玛产品于今年11月生产，品牌名为莫小希，配料显示是黑糖+红枣+枸杞。但在他打开包装吃下第一口，就吃出了一根刺状的物品，扎到了牙龈。
“我本来是好想来的常客，但以后真的不敢再去了。”他搜索发现，莫小希归属于一家小微食品企业，名为江苏好的食品有限公司。工商资料显示，这家公司注册资本5000万元，实缴资本630万元，参保人数为47人。
值得注意的是，莫小希的产品此前曾多次被抽检出不合格。2021年1月，北京市市场监督管理局发布的公告显示，标称生产企业为江苏好的食品有限公司的莫小希每日坚果核桃沙琪玛霉菌指标不合格，检出值为200CFU/g，标准值为≤150CFU/g；2021年4月，四川省市场监管局公告显示，莫小希每日坚果南瓜籽沙琪玛被检查出大肠菌群超标；2021年6月，江苏省市场监督管理局通报显示，江苏好的食品有限公司生产的每日坚果巴旦木沙琪玛，霉菌不符合食品安全国家标准规定。
他质疑，莫小希生产的沙琪玛产品曾多次出现霉菌、大肠菌群等指标不合格，而好想来门店却仍在销售其产品，明显在选品机制上存在漏洞。
《BUG》栏目就此事咨询好想来官方客服，客服人员表示：“谢谢您的反馈，请您保留好购物凭证、产品等情况，后续会有专员联系您处理。”不过截止发稿前，仍旧没有专员联系。
在黑猫投诉上，好想来的累计投诉量为1096件，其中多个案例涉及食品安全问题，有的买到了变质发霉的食品，有的吃出了虫子，还有的吃出了疑似指甲的异物。
高度依赖加盟模式
上半年大规模关店
资料显示，好想来是万辰集团旗下量贩零食连锁品牌，于2023年9月通过整合陆小馋、来优品、吖嘀吖嘀等收购品牌形成统一运营体系。
根据万辰集团半年报显示，截至2025年6月30日，其在全国拥有15365家门店。不过，其中加盟店占比超99%，这或许也是其选品频频出现食品安全事件的原因之一。万辰集团方面在提及加盟模式风险时表示，尽管我们参与并协助各门店营运的关键环节，但加盟商独立经营，并最终负责门店的日常运营。倘加盟商未能履行其于加盟协议项下的义务，或未能始终遵守我们的要求、政策或指引，或未能维护我们的品牌形象和价值观，则我们的品牌形象及声誉可能受损。
从商业模式上来看，万辰集团也高度依赖加盟模式。其量贩零食连锁业务采购水饮、乳制品、肉类零食、素食山珍等12大核心品类的产品组合后，主要通过供货给门店向终端消费者进行销售，公司赚取供货进销差价实现盈利。
也就是说，万辰集团要实现业绩增长，不是直接靠消费者掏钱，而是赚加盟商进货的钱。为此，其推出了低门槛的加盟模式，好想来在官网上给出的加盟政策是0选址费、0管理费、0服务费、0配送费，仅需2万元保证金。
不过，通过加盟模式狂飙突进之后，万辰集团也不得不开始放慢脚步。数据显示，今年上半年，以可计入运营周期的门店统计来看，万辰集团共新增门店1468家，门店经营原因致闭店259家，非门店经营原因致减少门店40家。值得注意的是，今年上半年的闭店数量已经超过了去年全年。
据媒体报道，好想来济南门店自9月份以来已有多家出现停业情况。有门店附近商户人员表示，有些店仅开业半年时间。好想来济南片区负责人回应称，闭店原因一是在济开店密度过大，二是房租压力大。
目前，好想来的线下门店确实有些过于饱和。以北京为例，《BUG》栏目搜索发现，10公里范围内出现了9家好想来门店，有的门店间隔甚至仅为0.1公里，无疑将造成加盟商之间的内耗。
这在其财务数据中也得到了印证。数据显示，2022-2024年，万辰集团的平均客单价从53.33元降至35.56元，累计降幅达33.3%；2025年上半年，公司客单价同比再降14.4%至32.59元，单店日均GMV约为5927.19元，同比减少2.8%，较2024年的8220.72元锐减27.9%。
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